Vinculada ao povo inglês, a Fuller's London Pride é do tipo Ale Premium Clássica ou Bitter Ale, com 4.7% ABV. Temperatura de consumo sugerida é de 5 a 7 ºC.
Sua coloração é cobre e translúcida; sua espuma bege possui media formação e baixa duração, mas é consistente, deixando marca no copo a cada gole.
No aroma, sobressaem o malte, o caramelo e o lúpulo cítrico. No paladar, que acompanha bem o aroma, conta com um inicio doce e malte presente.
O final é prolongado pelo amargor intenso do lúpulo cítrico, trazendo uma secura evidente que pede um novo gole.
O corpo é médio e carbonatação é bem baixa, característica do estilo.
É uma ótima cerveja, com perfil marcante de lúpulo e agradabilíssimo aroma floral e cítrico.
Fabricada desde 1950, ela tem todas as característica da típica cerveja londrina, e não deu outra, caiu na graça dos mesmos, é a marca premium número um do Reino Unido.
Combina uma rica história com um rico sabor. É uma cerveja suave e de sabor surpreendentemente complexo. Possui uma base de maltes diferenciada que tem um rico balanço, com sabores de lúpulo das variedades Target, Challenger e Northdown que lhe concedem incríveis aromas.
É bastante encorpada e oferece deliciosas notas de frutas. Esta cerveja é ideal para acompanhar comidas altamente consumidas pelos londrinos como salsichas, linguiça, peixe, batatas, e costelinhas.
A London Pride é o carro chefe da cervejaria Fuller, Smith & Turner, sua campeã de vendas.
Embora tenha sido lançada oficialmente no dia de São Jorge, em 1959, a principal ale Premium da Grã-Bretanha vem de uma linhagem bem mais antiga.
A London Pride nasceu de uma cerveja anterior da Fuller’s, chamada de Special Pale Ale, e de uma receita que remonta ao século 19 ou antes disso.
A Fuller’s tem feito cerveja na zona oeste de Londres há mais de 350 anos e muitos dos antigos livros de receitas que estão agora sob a guarda do mestre cervejeiro John Keeling.
A London Pride é a mais popular das cerveja da Fuller’s. A cervejaria produz atualmente 200.000 barris por ano, sendo que três quartos deles estão cheios de London Pride.
Para uma receita de tanto sucesso, porém, a London pride é bem simples: usa apenas dois maltes – Cristal e Pale Ale. Também são usados relativamente poucos lúpulos: Target para conferir amargor, e Challenger e Northdown são adicionados mais tarde.
Experimente a Fuller's London Pride! “Fogo”, “bom fogo” e “o melhor de todos os fogos”!!!
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