Bom, vamos lá, eu já vinha namorando essa belezinha há um certo tempo, ainda não havíamos
sido apresentados. Até que no fim de semana passado me dei essa oportunidade de
conhecê-la e assim apresentá-la aos senhores e senhoras. Essa belezinha é uma
lager, mais especialmente falando uma Premium American Lager. A cor dourada translúcida, logo que aproximamos
o copo na boca sentimos um aroma intenso de malte e ligeiro dulçor e a presença
do alcool se destacando levemente o que é comum nas malt liquors. O creme de
moderada formação, baixa consistência e baixa durabilidade. Na boca o sabor
intenso de malte de cevada e cereais e álcool
é claro, e uma amargues moderada. O cereal se destaca por conta presença do xarope de glucose. Como mencionei
sobre lagers vou apenas dar um pequena explicação para que todos que lerem o
post consigam diferenciar lagers e ales. A cervejas Ales, a Levedura (fermento)
fica sobre mosto (líquido que já foi adicionado malte e lúpulo) e gera cervejas
mais encorpadas, alcoólicas e frutadas. Já nas cervejas Lagers, a
Levedura (fermento) fica no fundo do fermentador, abaixo do Mosto (líquido que já
foi adicionado malte e lúpulo) e gera cervejas mais leves e menos aromáticas
que as Ales. Então, espero que esse post possa aguçar a curiosidade sobre
essa dinamarquesa, mas produzida na Alemanha e experimentem. O custo-benefício é excelente. Até a próxima quinta e grande abraço.
Ficha Técnica
Cervejaria: Harboes Bryggeri. A "Harboe"
tem origem na cidade de "Skælskør", Dinamarca, produzindo cervejas
desde 1883. Hoje suas fábricas também estão presentes em países como Alemanha e
Escandinávia. Além de cervejas, faz sucos, energéticos e refrigerantes.
País: Alemanha
Estilo: Premium
American Lager
Cor: Dourado
Teor
alcoólico:8,5%
Temperatura de consumo: de
0 a 4ºC
Copo ideal: Lager,
Americano, Willybecher.
Harmonização: Amendoim, batata frita, castanha de
caju, hambúrguer, peixe frito, frango assado e frito, linguiça de frango.
Custo:R$ 7,20
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