Weltenburger Kloster Anno 1050

Boa Noite meus amigos! Mais um ano se concluindo, espero que todos vocês tenham realizado seus objetivos e que 2016 possa renovar nossas esperanças, trazer mais tolerância, saúde, paz e claro, muita cerveja boa!

Então bodaiada, a cerveja de hoje é da cervejaria mais antiga em produção no mundo no quesito, feita no monastério datada no ano 1050: a Weltenburger Kloster (sendo que não é a cerveja mais antiga do mundo, essa vai para famosa Weihenstephaner de 1050). Fui pesquisar se os monges ainda eram os produtores da cerveja mas eles não são, entretanto eles consomem, rs. A cerveja que experimentei dele foi a Weltenburger Kloster Anno 1050 é uma Lager e por justamente ser uma Lager é bem leve e suave, destacando o aroma maltado agradável, com  toque sútil de lúpulo e no final aquele leve adocicado e entre um copo e outro aftertaste deixa a boca bem seca. Durante a pesquisa li que ela combina muito com carne de porco e por sorte hoje meu pai e eu estávamos fazendo panceta recheada e ó: Ficou maravilhosa a combinação.

Panceta recheada (espetacular) e ao
fundo, caipirinha com  lima da persa

Veredito, a cervejaria Petrópolis que apesar de fazer algumas porcarias como itaipava entre outras obteve a licença de produzir a Weltenburger aqui no Brasil, mas tenho que admitir que eles fizeram o maior negócio da China ao estabelecer a parceria com os monges de São Benedito! Acho que por ser de um grande grupo não é difícil de encontrá-la, se não é só entrar no site Weltenburger,

"Senhor! Aos nossos Irmãos e Familiares que lêem esta mensagem, enche-os de SABEDORIA, PAZ e AMOR. E que o nosso “viver em União” dure para sempre em nossos corações. Enche-nos também de BONDADE e ALEGRIA, para que todas as pessoas que encontrarmos pelo nosso caminho, possam descobrir dentro de nós um pouquinho de Ti."

Esses são os sinceros votos da equipe do Bode Cervejeiro! Até o ano que vem. PROST!

Uma Uruguaia na Mesa

Cerveja NORTEÑA

Bom dia amigos cervejeiros, muito falamos de cervejas gourmet neste nosso blog, o que em minha humilde opinião é bem legal. Mas não devemos esquecer as gloriosas cervejas que tomamos no nosso dia a dia. Eu tenho uma boa experiencia com uma Uruguaia loiríssima, estou falando da Norteña.

Cerveja clara excelente para uma roda de amigos com um bom bate pato ao final da tarde de assuntos aleatórios, acompanhado de alguns petiscos para selar a amizade, coisa que todo brasileiro gosta sem sombra de duvidas.

Como é uma cerveja que vem em maior volume do precioso liquido dourado, deve ser consumida em grupo, a não ser que tenha uma embalagem térmica para mante-la em temperatura ideal de consumo. 

Ficha Técnica:

Tipo                       :Pilsen
Família                  : Lager

Teor alcoólico       : 5%

Temperatura ideal : 0 - 4°
Garrafa                  : 960 ml

Segundo minhas pesquisas ela combina muito bem com petiscos fritos, embutidos e a tradicional azeitoninha verde, também é uma excelente companhia para o nosso querido churrasco de final de semana. 

Copo ideal para o consumo da nossa cerveja em questão deve ser o tulipa, ele revela todo o aroma de lúpulo e frutas em um suave amargor que lhe é peculiar.

DaDo Bier me remete a São Paulo de 1997... saudades pacas...

Vivi a década de 90 com muita intensidade. Morei em Jundiaí, Blumenau, Campinas e, entre os anos de 1997 e 1999 a cidade de São Paulo foi minha casa e me trouxe uma escola de vida muito interessante. Como este é um blog sobre cervejas, obviamente em breve eu contarei sobre a minha passagem nas terras da maior Oktobertest do Brasil, mas hoje o cenário da história será a Capital Paulista.

Em São Paulo, ao longo destes 2 anos, morei em 3 lugares relativamente próximos. Um apartamento no Ibirapuera, um flat no Bixiga (de onde via o ensaio da Escola de Samba Vai-Vai) e uma minúscula kitnet em Santa Cecília. Independentemente disso, o bairro de Jardins era o nosso (juntamente com alguns amigos do trabalho) local de diversão... até que um dia um colega chamado Charles, que acabara de chegar de Porto Alegre, falou sobre a DaDo Bier, uma Micro Cervejaria gaúcha que havia se instalado também na Avenida JK, em São Paulo. Embora estivesse fora do nosso circuito, lá fomos nós, numa noite de sexta-feira super quente.

Minha DaDo preferida, a Weiss

Tratava-se de um local extremamente agitado, com pista de dança num ambiente, mesas para famílias em outro e um balcão com uma parede de vidro ao fundo, através do qual podia-se ver a fabrica de cervejas funcionando ao vivo e a cores. No cardápio, estilos de cerveja que nunca tínhamos ouvido falar, uma vez que a nossa preferida era a tal que diziam descer redonda. Dois anos depois, já tendo frequentado várias vezes o lugar, fiz uma viagem a Porto Alegre onde tive a oportunidade de conhecer a Matriz, menor um pouco, mas muitíssimo interessante também. Sei que hoje eles não fazem mais as cervejas no mesmo ambiente que as servem ao público, pois a legislação brasileira cobra impostos muito altos deste tipo de negócio quando funciona conjugado. Mas a DaDo tem uma boa rede de restaurantes no Sul que alguns amigos contam que vale a pena de serem visitados, além de ser bem distribuída aqui no sudeste e ser facilmente encontrada.

O copo com cara de cuia, da Ilex.

E o que ficou de toda essa história? De cerveja, nada... afinal naquela época eu não sabia apreciar. Mas ao ver recentemente no supermercado a latinha branca de DaDo Lager, foi impossível não me lembrar dos meus "anos dourados". E depois de levá-la pra casa e provar, não resisti a experimentar os demais sabores do catálogo, como o IPA, com mais de 40 IBUs (unidade de amargor) e a Weiss, um dos meus estilos preferidos. Aliás, embora eu ainda não tenha provado, não posso deixar de comentar que eles produzem a Ilex, uma cerveja que mistura essência de erva mate, especiaria típica do Rio Grande do Sul. Para ela, criaram até um copo especial, que lembra uma cuia. No mínimo, interessante!

Mas voltando ao principio, o sabor da Dado (hoje avaliado com um pouco mais de critérios de minha parte) é excelente. A Weiss é leve, suave e bem turva, do jeito que eu gosto e a Lager Pielsen traz o sabor bem perceptível do cereal... Gosto de comprar garrafinhas de 600 ml, pois normalmente não bebo sozinho e uma cerveja serve dois copos. Também prefiro as embalagens de vidro em relação ao alumínio, pois embora o metal proteja da luz, o vidro me dá a impressão de conduzir menos calor, além de trazer um charme maior e, com isso a nostalgia me pega de jeito. Um atrativo extra é a beleza das embalagens... Enfim, a Dado Bier me causa saudades incríveis de uma década fantástica vivida na cidade que nunca dorme e em que eu fiquei algumas noites acordado, curtindo...

Sierra Andina

     Recentemente estive a trabalho no Peru e para minha surpresa, Peru tem muito mais do que Ceviche e Pisco Sour, tem uma gastronomia fenomenal que eu e minha esposa adoramos e tem cerveja artesanal das boas.

      Fiquei hospedado no hotel BTH – Business Tower Hotel (http://www.bth.pe) que por si só é um espetáculo de hotel no estilo “Concept” que me surpreendeu desde a chegada no Lobby com uma Porche GT3 e uma moto BMW Ninet estacionadas no hall, um DJ tocando musicas no mezanino e um pessoal super atencioso na recepção.

     A surpresa continuou quando desci no restaurante para jantar e ao pedir um Pisco Sour e uma cerveja o metre me fala simples assim: Estou cansado de servir Pisco, você quer algo refrescante e diferente, que vai te surpreender e fazer relaxar? Obvio que disse que sim e então lá veio a surpresa, ele me disse: Vou te servir um Chilcano e uma cerveja Artesanal aqui do Peru que juntos farão sua noite ser mais agradável.

     E não é que o tal Chilcano é uma delícia e super refrescante que até aprendi a fazer e já entrou para meus drinks favoritos!!! Mas não estamos aqui pra falar de Chilcano e sim de cerveja, então vamos ao assunto com as maravilhas que me foram apresentadas e simplesmente adorei e recomendo a quem estiver para ir ao Peru.

 

Chilcano   

     Sierra Andina possui quatro tipos principais de cervejas para venda em lojas e restaurantes mais sofisticados tanto na cidade de Huaraz (onde é produzida) como em Lima, não sendo facilmente encontrada em supermercados e restaurantes populares. As cervejas levam tanto nome quanto os sabores da região da Serra Andina ou Cordillera Blanca como alguns chamam por lá!

     Eles não usam açúcares de milho ou arroz ou outros aditivos para fazer a cerveja. Em vez disso, usam somente cevada, lúpulo, e a deliciosa água da Cordillera Blanca, a fim de oferecer os melhores sabores, por isso a cerveja Sierra Andina tem um gosto tão rico e diferenciado.

     Diferentemente da maioria das cervejas peruanas  que são cervejas lagers, as Sierra Andina são do tipo Ale Inglesas que utilizam outro tipo de levedura e permitem uma maior variedade de estilos em sua linha de cerveja. A interpretação britânica possui mais lúpulo e menos álcool que as congéneres norte-ameriacanas, pelo que são mais refrescantes e amargas. São cervejas suaves, com bastante gás, espuma branca e corpo claro e límpido.

     Os tipos que eu experimentei foram:

Inti Golden Ale - Esta cerveja Ale é fácil de beber, desce fácil com um doce sabor de mel e o lúpulo leve ao final. Tem coloração amarelo dourado conforme o próprio nome diz, mas um pouco turva. Possui 5,0% Grau Alcoólico e a temperatura ideal para consumo é de 3 a 5ºC.

 

Huaracina Pale Ale – Um classic da cerveja Americana tipo Pale Ale com um lúpulo abundante, cheio de malte e com sabor final cítrico. Tem coloração amarelo dourado também, mas um pouco puxado para o cobre. Possui 6,5% Grau Alcoólico e a temperatura ideal para consumo é de 3 a 5ºC

 

Produzida na cidade de Huaraz no Perú e degustada por amantes de cerveja de todo o mundo.

Hofbräuhaus. O templo da cerveja, agora presente na “Cidade dos Bares”.

A Belo Horizonte ou simplesmente “BH” - “Beagá”, conhecida internacionalmente como a “Cidade dos Bares”, como descrita pelo “viajante econômico” Seth Kugel no caderno de viagens do jornal ‘The New York Times’, recebeu em novembro de 2015, diretamente de Munique, a primeira filial da Hofbräuhaus da América Latina.

A Hofbräuhaus (HB – “Agabê” para os íntimos, agora em BH – “Beagá” também para os intímos...rsrsr), a "casa" da cerveja Hofbräu Mineira, tem o conceito “Brewpub”, pois fabrica as suas cervejas, inicialmente nos estilos lager, dunkel e weissbier, no mesmo espaço em que serve a deliciosa gastronomia alemã. A preferida de Hitler faz parte da história alemã e traz traços de uma Baviera que não mais existe, onde o amante da cerveja é praticamente obrigado a brindar alegremente com desconhecidos a cada vez que é tocado o “Ein Prosit” — hino mundial dos beberrões!

Foi lá, em Munique é claro, que Adolf Hitler organizou, entre uma Dunkel e uma Helles, as cartas contendo os ideais do Partido Nazista. Outros ícones da história, tais como Mozart, Sissi, a imperatriz austríaca e Vladimir Lênin, ajudaram a construir a mística desta cervejaria, sendo gravado pelas letras de Lenin em suas memórias em que se lembrava “com carinho da Hofbräuhaus, onde a boa cerveja atenua as diferenças de classe”.

O mestre cervejeiro da Hofbräuhaus Mineira, Carlos Henrique de Farias, garante que as cervejas produzidas na capital mineira manterão o padrão de qualidade alemão, por meio de controles realizados através de análises mensais realizadas pela matriz alemã. Além disso, destaca que as receitas são produzidas de acordo com a Lei de Pureza Alemã de 1516 - a Reinheitsgebot, utilizando apenas água, malte de cevada, lúpulo e levedura de cerveja e que os ingredientes e maquinários são todos importados da Alemanha, salvo a água, que é belo-horizontina, razão pela qual passa por tratamento que a aproxima do perfil mineral da água de Munique.

Estando em Munique ou em Belo Horizonte, conheça a Hofbräuhaus e saboreie as suas diversas pólvoras amarelas, tais como:

Hofbräu Original – Clara com 5.1% álcool;

Hofbräu Dunkel – Lager Escura, estilo da Baviera, com aproximadamente 5.5% álcool;

Hofbräu Maibock – Bock, forte com aproximadamente 7.6% de álcool;

Hofbräu Weissbier – Refrescante de trigo com aprox. 5.1% álcool;

Hofbräu Oktoberfestbier – Tradicional da Oktoberfest, aprox. 6.3% álcool

Então, “Ein Prosit!” ou “Saúde Sô!”

Estrella Damm Inedit

Hoje vamos falar sobre esta "fantástica" cerveja, a Estrella Damm Inedit, é uma cerveja que me agrada muito, ideal para os dias de muito calor e acompanha tranquilamente pratos que levam peixes e frutos do mar. (Paella, ceviche, etc)

Recentemente tive uma experiencia muito agradável em uma harmonização com uma bela massa, preparada ao molho funghi, caiu muito bem.

Este cerveja foi pensada por Ferran Adrià, Juli Soler, os Sommeliers do premiado Restaurante El Bulli e os Mestres Cervejeiros da Damm que criaram um novo conceito de cerveja, especialmente elaborada para acompanhar os pratos da alta-gastronomia - uma excelente alternativa ao vinho nos melhores restaurantes.

Ferran Adrià                                                  Juli Soler

Estrella Damm Inedit é um coupage único, mescla de maltes de cevada e trigo, aromatizada com lúpulos e especiarias como coentro, casca de laranja e alcaçuz. 

A segunda fermentação na garrafa lhe proporciona complexidade aromática, frutada e floral, com notas doces no paladar. É uma cerveja de textura cremosa, fresca, com suave carbonatação e retrogosto agradável.

Para desfrutar toda a intensidade da Estrella Damm Inedit, recomenda-se levar à mesa em balde de gelo e servir em taças de vinho branco.

Ficha Técnica

Cervejaria: Damm
País de Origem: Espanha
Grupo da Cerveja: Belgian & French Ale
Estilo da Cerveja: Witbier
Cor: Amarelo-palha
Graduação Alcoólica: 4,8%
Temperatura ideal para consumo: de 3 a 5ºC

E não se esqueça

Até o próximo Post.

Rasen Bier

Feliz Natal meus caros bodes! Que a luz vinda do menino Jesus ilumine cada um de nós... Dedico esse post para a minha sogra, Dona Regina que por motivos de saúde está no hospital já há 40 dias e infelizmente não pode celebrar o Natal em casa então mais que justo eu fazer o brinde dessa cerveja a ela!

Bom, a cerveja que vou comentar é a uma marca nacional provinda da bela cidade de Gramado RS: Rasen Bier.

Para falar a verdade ela me surpreendeu por duas situações: primeiro por seu sabor leve e marcante. A que comprei foi a Rasen Bier Weizen, ou seja uma cerveja de fermentação de trigo e coloração turva. Seu aroma frutado e fino toque de cravo faz uma cerveja muito prazerosa de se tomar, que não que pesa (mesmo após de ter comido um bode, rs). É apresentada numa garrafa simples, com rótulo funcional e informações mais que triviais. Posso dizer que na minha humilde opinião, a Weizen deles entrou para o meu hall de cervejas favoritas.

A segunda situação que me chamou atenção foi o seu preço bem acessível, pois acabei a comprando no Supermercado Paulistão por apenas R$ 9,00 (sendo que pode-se comprar pelo o site também), além da garantia de uma cerveja gostosa e de VERDADE! A alguns leitores e amigos que me questionaram sobre se tomar uma cerveja de verdade custar caro, aqui está a prova que podemos apreciar com qualidade e baixo custo. Estou bem ansioso para experimentar as outras cervejas deles.

Então é isso meus amigos cervejeiros! Até o ano que vem, porque de sexta a postagem é minha! A cada um de vós, segue os desejos que em 2016 as vossas aspirações se cumpram .'.

SAÚDE, FELICIDADE E BONANÇA

HACKER-PSCHORR MÜNCHNER KELLERBIER ANNO 1417.

Bom, caríssimos, hoje vou falar sobre a belezura que é essa Lager: HACKER-PSCHORR MÜNCHNER KELLERBIER ANNO 1417.

História:

Ela leva em seu nome o ano de fundação da cervejaria Hacker em 1417 na cidade de Munique na Alemanha. No sec. XVIII foi adquirida por Joseph Pschorr e fundou uma cervejaria com seu nome.

Essa cerveja em especial surgiu em 1972 e o logotipo atual é a junção dos logotipos das duas cervejarias.

Característica: De cor amarelo alaranjado, ela é turva e tem uma formação de espuma ,com média duração, mas com boa consistência que chega a marcar o copo. Por ser uma kellerbier, ou seja, não é filtrada e nem pasteurizada deixa em nossas narinas aromas de malte, pão, fermento e lúpulo, este ultimo de uma forma bem suave. Na boca o malte e sabores adocicados e fermento.

Harmonização: vai bem com peixes, aves, saladas, queijos suaves e para alguns sobremesa, que não é o meu caso. Bom fica a dica pra quem ainda não provou. O investimento é R$ 23,00 e o custo benefício é excelente.

HACKER-PSCHORR MÜNCHNER KELLERBIER.

Garrafa de 500mL

Alc.5,5% vol

Temperatura ideal. 5 -7°C

Baden Baden Chocolate

Falarei hoje sobre minha experiencia em tomar uma cerveja: BADEN BADEN CHOCOLATE.

História

Uma cervejaria especial em todos os sentidos, do sonho de quatro grande amigos produzirem uma cerveja diferenciada e marcante, surgiu então a micro cervejaria Baden Baden, Isto ocorreu em Campos do Jordão, cerveja produzida com água de puríssima qualidade, e muita paixão.

Uma cerveja encorpada com tons de chocolate em seu aroma de cacau que lhe é peculiar, coloração preta e densa em sua composição. Amarga como é para ser uma boa cerveja que tem o seu malte tostados, com sua espuma cremosa como era de se esperar. Quando abrimos a cerveja o que notamos é um leve aroma de chocolate, isso para as mulheres se torna bem agradável e realmente para todos nos relembra festa.

Harmonização

Acompanha perfeitamente sobremesas de chocolate, como um delicioso Petit Gateu quentinho com a quela bola de sorvete de creme.

Tipo ; Ale

Teor alcoólico : 6,0

Garrafa : 600 ml

Temperatura sugerida : 6 a 8 °

Podemos notar que pela beleza desta cerveja no copo, não resta duvidas que em sua degustação nos da horas de prazer e de boa conversa entre amigos. Também pode ser visitada a fabrica com agendamento prévio, para degustação das mesmas. Ela fica localizada em Av. Matheus Costa Pinto, 1653 - Vila Santa Cruz - Campos do Jordão - SP. Horário de visitas diárias: de 10:00 as 17:00 hs em intervalos de 1 hora.

Valor do ingresso : 15,00.

Uma boa pedida para os apreciadores de cervejas.

Cerveja de presente de Natal

A Belorizontina Backer, numa caixa de madeira.

Desde muito cedo eu bebo cerveja. Naquela época em que não havia ECA (Estatuto da Criança e Adolescente), qualquer garoto de 14 anos podia chegar num bar e comprar uma latinha (não estou discutindo se isso é certo ou errado, mas apenas relatando que era assim)... Desde essa idade, beber um copo ou outro era comum nos finais de semana. Mas cerveja de verdade eu aprendi a beber bem mais tarde, aos exatos 40 anos.

De Ribeirão Preto, as Colorado.

Quando completei esta idade eu ofereci uma festa aos meus amigos e a maioria dos presentes que ganhei foi de bebidas. Garrafas de Whisky, vinhos, tequilas e, obviamente cervejas. Por ser fã dos Simpsons, ganhei um Kit Duff (cerveja ruim, mas a alusão ao desenho animado faz valer a pena ter)... Mas um presente que me chamou atenção foi uma caixa com 4 garrafas variadas de Colorado, das quais eu curti bastante a Appia, com mel. Quando fui beber, tive a curiosidade (apenas curiosidade mesmo)  de procurar na internet uma resenha sobre ela e, só então, descobri que era uma cerveja Weiss, que se toma num copo próprio para que o conteúdo da garrafa inteira. Assim, com um presente de aniversário, nasceu esta minha paixão por cervejas...

A charmosa embalagem da Paulistânia.

Percebam, então, queridos leitores, que um presente de aniversário, dia dos pais (ou mães) ou Natal pode ser muito glamoroso se o produto escolhido for uma cerveja gourmet. Neste artigo, considerando a proximidade com o Papai Noel, venho trazer algumas dicas de como pode ficar especial e bonito um pacotinho com algumas garrafas, considerando que a maioria pode ser comprada pela internet ou em empórios espalhados pelas médias e grandes cidades, já com o copo adequado na embalagem. É o caso das alemãs Paulaner, Weihenstephaner ou Franziskaner, que costumam ser apresentadas em caixinhas com uma garrafa e um "copão". As brasileiras Karavelle e Petra também são encontradas até em supermercados neste formato.

Kit Trapistas da Wals, também de BH.

Se quiserem variar os sabores, além da Colorado (hoje da Ambev) que eu citei acima, pode-se escolher a Paulistânia com 3 sabores e um copo (vem numa caixinha quadrada que parece um dado, muito bonita) ou a Therezopolis Gold, também de muito bom gosto. Se preferirem sofisticar ainda mais, há uma caixinha de madeira da Backer (onde se destaca a Ruiva Pale Ale) ou um kit de trapistas da também mineira Wals.

Cainha com copo alusivo, da Petra.

Como dica final, considerando ser o Natal uma festa religiosa e muitos acham que o momento é de reflexão espiritual, quero contar que num domingo desses eu conheci uma cerveja maravilhosa, chamada Saint Bier... Além de Santa (o que me isenta de qualquer condenação... rsrs), ela me permite não cometer o pecado de esquecer Santa Catarina numa matéria como esta. É fabricada em Forquilhinha, mas as de Blumenau e região também merecem sua atenção pela beleza da apresentação numa caixinha de presentes. 

Escolha lá... Os preços variam entre R$ 50,00 e R$ 100,00 e a entrega deve ser feita em mãos, na própria caixinha e sem papéis a envolvendo (no máximo uma sacolinha da loja) torcendo para que o presenteado já as coloque logo para gelar a fim de dividir um pouquinho com você até o final da noite.

E se algum leitor quiser o meu endereço para entregas, mande-me uma mensagem aqui nos comentários do blog, pois "todo líquido de boa qualidade será bem recebido". FELIZ NATAL A TODOS e que o Ano Novo seja de muita festa com cevada!!!

Chi Chi Chi Le Le Le, Viva Chile!!!

     Quando se fala em Chile remetemos logo a vinho e seguramente posso afirmar que na América Latina é um dos maiores representantes no assunto, mas hoje vou falar de cerveja chilena e pasmem, são muito boas também.

     Existem várias marcas de cerveja hoje no Chile, principalmente as artesanais e hoje falarei da Kunstmann Gran Torobayo que é a que mais me agrada e sempre que tenho a oportunidade de ir ao Chile, não posso deixar de tomar algumas garrafas.

      

      Por ser uma cervejaria artesanal (Cerveceria Valdivia S.A.), não encontramos com facilidade fora do Chile, mas as vezes dou sorte e encontro em alguma loja ou importadoras e quando isso acontece não perco a oportunidade de saboreá-la.

     Kunstmann Gran Torobayo é uma cerveja filtrada Súper Premium tipo English Pale Ale, de cor âmbar avermelhado, brilhante, com alta graduação alcoólica devido a seu alto extrato original e possui a ilustríssima tampa "plop" (como é chamada na Alemanha). A espuma segue a coloração, com uma coloração levemente avermelhada e ferrugem. Bolhas pequenas e uniformes, mas não chega a forma um creme. Corpo médio e retenção curta pra média.

INGREDIENTES

Água, malte loiro, malte caramelo, lúpulo e    levedura ALE

      A cerveja Kunstmann Gran Torobayo é muito aromática com notas de frutas vermelhas e frutos secos, além de toques de caramelo, mel e própolis, seu paladar é intenso, complexo e bem equilibrado.  Apresenta um amargor médio-alto e um defumado fortíssimo. Ideal para ser consumida com pratos a base de carne de porco, peixes e aves defumados e carne vermelha a uma temperatura entre 11 e 13 ˚C (isso mesmo).

     Apesar de na foto você ver acompanhada de um Pisco Sour Catedral, não recomendo aos menos preparados fazer esta combinação bombástica, pois um simples copo de pisco com uma garrafa de Gran Torobayo pode derrubar devido a grande concentração alcoólica. Eu mesmo fico bem solto e alegre com esta combinação, minha querida esposa que o diga, não é Renata!

    Para finalizar, abaixo estão todas as cervejas fabricadas pela Kunstmann e recomendo aos que tiverem a oportunidade provarem todas elas. Será uma experiência muito interessante em termos de sabor e aroma e também poder mergulhar em mais uma maravilha deste pais que simplesmente adoro.

    

Mais adiante falarei das outras Kunstmann e demais cervejas chilenas, mas o brother Guina seguramente falará de sua recém experiência no Chile e nos brindará com suas descobertas.

#Kunstmann #Valdivia #Cerveceria Valdivia S.A. #Torobayo