BLONDINE HORNY PIG
Em conversa com Aloísio Xerfan o mesmo agradeceu pelo post feito em nosso blog sobre essa excelente cervejaria
que é a Blondine ,em seguida falou um pouco sobre a Horny Pig. “ A horny foi uma a primeira session IPA no mercado do
Brasil e com rótulo super despojado e brincalhão conquistou o mercado
brasileiro... está indo super bem com uma venda de 15 mil garrafas mês mais chope,
e partindo para fazer sucesso no exterior
Na minha humilde opinião , essa belezinha me agradou muito (35 IBU e apenas 4,5% ABV)
só pra ser um pouco mais didático IBU é a unidade de amargor e ABV. No que
tange a ideia de uma session , uma cerveja bastante agradável, aromática e com
uma drincabilidade bacana. Na caldereta
motrou-se um líquido dourado pouco turvo e com uma espuma branca de média formação e baixa persistência.
No
nariz o aroma estava meio com medo de aparecer , contudo agradável, notei algo cítrico e um docinho no
final que na minha inexperiência não consegui definir o que era.Na boca o sabor mostrou algumas notas frutadas e mel eu acho rsrs, carbonatarão
conforme já mencionei acima uma excelente drincabilidade.
Bom essa foi mais uma dica pra vocês
, espero que tenham gostado e que o post possa ter suscitado a vontade de
experimentar essa belezinha.
País: Brasil-São Paulo
Estilo: Session American IPA
Harmonização: salgadinho ,
beliscos de buteco etc.
Cervejaria Blondine
A Blondine é uma cervejaria de
Itupeva, região de Jundiaí. Fundada em 2010 pela família Xerfan, além de
produzir de marcas próprias cede suas instalações para ciganos como Júpiter e
Urbana.
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