Bom dia meus confrades a cerveja de hoje é literalmente uma pedrada na cara de tão forte! Talvez de sabor uma das mais marcantes que já experimentei. Quando a comprei e li lager não imaginei que fosse tão forte ao tomá-la para mim parecia mais uma Bock do que Lager, propriamente dita. Mas olhando novamente o rótulo me atentei a um pequeno detalhe que passou batido na primeira leitura, trata-se de uma STRONG RED LAGER. Tag que até então desconhecia. Como de costume a Paulistânia faz belos/caprichados e discretos rótulos que em uma opinião pessoal me chama muito à atenção.
Bela apresentação, com líquido castanho avermelhado com uma espuma creme beje claro, denso, médio e duradouro. Carbonatação aparente alta. Aroma intenso de caramelo, e leve torrefação junto com a presença de leves notas cítricas frutadas. Sabor não muito doce, com mais presença da torrefação do malte, com um leve caramelo. Notas de café e amargor forte, mais dos torrados do que de lúpulo.Fim seco e suave, com retrogosto interessante, não enjoativo, ainda lembrando o caramelo do malte torrado. Vale outra garrafa para tomar com mais atenção
Por ser forte como uma voadora de dois pés se torna uma ótima breja! Recomendada.
Ficha Técnica:
Estilo: Strong Red LagerTeor alcoólico: 6,2%
Combina com pratos picantes e queijos fortes
