A Cerveja mineira Backer Trigo 600ml

Ganhei essa mineirinha de um amigo, o Grande Fernando Vicinanza, com todo carinho e simpatia que lhe é muito particular. Então, meus amigos, experimentar uma cerveja que já vem carregada de boas vibrações, inerentes da verdadeira amizade, é muito mais saboroso.

Como o Fernando é um sujeito de extremo bom gosto, a minha tarefa, além de prazerosa, foi muito facilitada. Afinal, ele me deu a cerveja artesanal mineira Backer Trigo para experimentar.

Ela é frutada, bastante refrescante e de alta fermentação. É extremamente suave, com notas marcantes de cravo e banana. Tem uma deliciosa acidez moderada, que convida para beber mais. 

Guarda os mistérios das receitas alemãs. Receita Original da Serra do Curral. Graduação Alcoólica: 4,8% vol. É uma típica cerveja de trigo.

Essa eu recomendo!!!

MEDALHAS:

2015 Copa Cervezas de America - Chile Prata
2014 Concurso Brasileiro das Cervejas Bronze
2013 Chile Beer Cup Ouro

Estilo: German Weizen
Copo ideal: Weiss
Temperatura: 5 - 7ºC

Cerveja dos Franciscanos?

Uma cerveja muito gostosa com um sabor celestial, feita inicialmente por Franciscanos. Logo de inicio percebe o sabor aprimorado de trigo, fechando os olhos você chega a imaginar as plantações de trigo totalmente dourada refletindo os raios do sol, onde deuses cervejeiros inspecionam meticulosamente contra qualquer infortúnio da natureza. Ao tomarmos este maravilho líquido sentimos imediatamente um leve sabor de pão, o que é de se esperar em uma cerveja de trigo, isto me surpreendeu satisfatoriamente, porque além de ser refrescante também alimenta como nenhuma outra  que eu havia tomado. Com um leve toque de bananas e frutas cítrica para completar seu sabor. 

Já a Weissbeier Dunkel apresenta cor de caramelo e opaco, com o sabor mais intenso de maldo do que a Hell. Devido aos grãos de trigo torrados e adicionados ao seu processo de produção, possui um sabor marcante e um pronunciado aroma torrado que agrada aos amantes de cervejas escura de todo o mundo, mesmo assim ela e uma cerveja leve e refrescante.

Esta cerveja com  700 anos tem um colarinho de espuma que esbanja classe nas mais alta sociedade alemã de apreciadores de cerveja. devido ao conteúdo de dióxido de carbono mais elevado ela se torna mais viva e cintilante em sua aparência.

Existem 3 tipos de cervejas da linha Franziskaner, (Kristall Klar, Wife Weissbier Dunkel e Wife Wiessbier Hell).

História

Esta cerveja tem quase 700 anos de criação, sua origem foi em 1363 em Munique na Alemanha. Franziskaner significa Franciscano, e a cerveja ganhou esse nome devido ao mosteiro que ficava na mesma rua da fabrica. Em 1841 a fabrica foi transferida para Lilienberg.

Ela demorou um pouco para ser distribuída no Brasil, mas quando chegou fez um sucesso imediato e pode ser encontrado nas versões Hefe-Weisse Hell e Hefe-Weisse Dunkel.

Ficha técnica:

Cervejaria                     Spaten - Franziskaner_Bräu

Grupo                           Anheuser Inbev

Origem                         Alemanha

Tipo Copo                    Weizen

Temperatura                5 - 7 º

Garrafa                         500 ml

Teor                              5%

Harmonização : Lombo defumado, Salmão, Frutos do Mar, Salsicha de Porco, Carpacio de Abobrinha.

Carpacio de Abobrinha

1 abobrinha paulista cortada em rodelas finas

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

2 colheres (sopa) de molho Shoyu 

1 xícara (chá) de erva-doce e folhas de erca doce picadas

Preparo

1 Em uma travessa redonda, disponha camadas de abobrinha em fileira

2 A parte, misture o azeite, o vinagre, o molho shoyu e a erva-doce

3 Deixe na geladeira por 30 min.

4 Regue a abobrinha e sirva em seguira

É de beber rezando

Cerveja da Floresta Negra

Dourado encantador

Ola meus amigos leitores e bebedores de cerveja, um dia desses minha esposa foi ao mercado fazer umas comprinhas e sabendo que tento comentar sobre cervejas no blog  o que ela fez? Comprou uma cerveja Alemã, como ela mesmo disse "Achei bonita a embalagem e trouxe para você experimentar."

Grata surpresa, primeiro por ela lembrar de me trazer algo!! Normalmente é a gente quem tem que lembrar das coisas. 

Uma cerveja e muito boa mesmo, é uma cerveja artesanal Alemã de trigo, nos traz uma experiencia de frescor combinada com um leve sabor de especiarias bem frutado, notas de leveduras finas e um suave aroma de banana, tipico deste estilo.  Fabricada no sul da Floresta Negra, seu nome quer dizer "Cerveja de Trigo da Floresta Negra". Pela minha humilde opinião não conseguimos ficar em somente uma garrafa.

História

A Cervejaria Waldhaus esta situada na estrada Waldshut na Alemanha. Sua fundação foi em 1833 por Altvogt Dietsche, que apos 13 anos de sua fundação um relâmpago ocasionou um incêndio que devastou completamente a cervejaria. Uma nova cervejaria foi construída 200 metros ao sul do local do acidente.

Em 1894 a Waldhaus foi adquirida por Johann Schimid, que implementa a filosofia que até hoje é aplicada. Em 1934 seu filho mais velho, Frederich, assume a cervejaria com a produção anual de 350.000 litros. Trinta anos depois Helmar Schimid assume a cervejaria com  a produção anual de 1.000.000 litros, direcionando a empresa para seu atual sucesso. Desde de 1997, Dieter Schimid, filho único de Helmar, atua como diretor da cervejaria. 

Todas as cervejas produzidas pela Waldhaus seguem a Lei da Pureza de 1516 (Reinheitsgebot) e suas matérias primas são de origem controlada, passando pelo sistema de gerenciamento de qualidade da cervejaria de acordo com as diretrizes ISO DIN 9001.

Pesquisa histórica http://www.waldhaus-bier.com.br/

Premios 

- Goldener DLG-Preis -  3 anos consecutivos (2008 - 2010)

- 12 Prêmios DLG - 6 x ouro 6 x Prata

- International Taste & Quality Award 2011 & 2006 (Bruxelas -      Belgica) 2 estrelas.

- Monde Sellection 2011 (Bruxelas - Belgica Ouro.

 Ficha Técnica:

País              : Alemanha

Estilo           :  Weizen  / Weissbier

Fermentação:  Ale

Volume        :  500 ml

Temperatura:  4º - 7º

Copo            : Lager, Weizen

Teor Álcool : 5,6%

Harmonização: Salada, Frango Assado, Lombo Defumado, Salsicha  e Linguiça de Porco, Comida Mexicana, Atum, Camarão Frito, Caranguejo.