Uma Boa Lager da Bohemia AURA

Bom dia,

Bohemia Cervejaria

Depois de um tenebroso e longo inverno estou tentando retornar a escrever sobre mina experiencia sobre cervejas, estes comentários são de um apreciador de cerveja sem com isso colocar padrões e notas as cervejas bebidas.

Hoje vou falar de uma boa surpresa que tive tomando uma Aura da Bohemia, é uma cerveja lager de cor de caramelo, com um pronunciado amargor o que me causou boa impressão, afinal as cervejas amargas na minha humilde opinião são as mais gostosas. Esta cerveja deve ser bebida a uma temperatura de 5 - 8º, esta  cerveja tem um IBU de 23 um amargor gostoso  e teor alcoólico de 5,4.

Claro que quando tomamos este tipo de cerveja em uma taça adequada fica muito mais convidativo, principalmente se esta taça for especifica para a propria cerveja. Em vários locais existem kits desta cerveja onde comprando tres exemplares ganhamos uma taça de brinde, Um ótimo custo beneficio.

Combina bem com assados, queijos fortes e legumes grelhados, mas sozinha também é perfeita para um final de tarde.

Que trem estranho de nome so!!!!

Wäls Pilsen uma cerveja produzida em Minas Gerais mas com outro sotaque, que trem estranho de nome so.  Na verdade o que me atraiu nesta cerveja foi o nome, um pouco diferente e principalmente com a sua produção em Belo Horizonte - Minas Gerais, lugar este de excelentes cachaças artesanais. Estaria eu sonhando com o nome e local de produção? Então o que foi que eu fiz? Como diz na antiga "Escolinha do Prof. Raimundo - COMPREI-A-A". 

Vamos falar da minha humilde avaliação sobre a mesma. Uma cerveja muito gostosa, sua cor dourada e transparente é muito bela, com uma espuma que mantem sua forma por um bom tempo tem uma cor meio dourada e bem consistente. O sabor é outro diferencial com um amargor que a maioria dos apreciadores de cerveja gosta, o seu teor alcoólico e bem equilibrado aparecendo suavemente em cada gole que tomamos, muito refrescante em dias de calor apesar de exigir um acompanhamento da algo mais forte e picante.

Esta é uma cerveja que foi muito bem acabada pelo seu mestre cervejeiro, a gente consegue perceber isto em uma degustação sem pressa.

História

Esta cervejaria surgiu do sonho do casal Miguel e Ustane, a cerveja Wäls nasceu das mãos da família Pedras Carneiro, de Belo Horizonte, comandada hoje pelos irmãos Tiago e José Felipe. A missão é criar as melhores cervejas para os paladares mais diferenciados, harmonizando com momentos únicos. A linha de produtos da cervejaria é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belga, americana e tcheca.

Ficha Técnica

Fabrica              Wäks Cerveja Arte

Cerveja              Tipo Bohemia Pilsen

Cor                    Dourada Translucida

Teor alcoólico   5%

Garrafa  vol.      600 ml.

Temperatura      0 - 4º

Copo                 Pilsner

Harmonização

Saladas com rúcula e ervas, pratos condimentados, linguiças, salsichas picantes  e molhos fortes.

Mapa da Mina

Mas que Bela Rosa

Boa tarde meus caros cervejeiros até que enfim sexta-feira, dia de tomar uma cerveja já sem nenhuma preocupação das tarefas diárias! A cerveja que degustei hoje foi a Bohemia Bela Rosa, cerveja que namoro há muito tempo ela desde que comecei à aumentar o meu leque de rótulos de brejas, sendo assim nada que tomar uma senhora Rosa, Bela Rosa!

Fundada em 1853, durante o império de Dom Pedro II, pelo alemão Henrique Kremer, na cidade de Petrópolis (RJ), a Cervejaria Bohemia foi a primeira produtora de cerveja tipo 'Pilsen' em solo brasileiro. Vendida em 1960 para a Companhia Antártica Paulista, atualmente pertence ao grupo AMBEV. Não é de hoje que a marca Bohemia arrisca lançar cervejas de estilos bem diferentes da tradicional loira gelada. Quem acompanhou o mercado na década de 2000 deve se lembrar da "Royal Ale" (descontinuada), Confraria, Weiss e "Escura". Mais recentemente houve ainda o lançamento da Bohemia Imperial e da Chocolatier. Apesar dessa diversificação mostrar que há tempos a marca se arrisca no segmento de cervejas Premium, nenhum desses produtos logrou se posicionar como verdadeiramente artesanal. O primeiro passo nesse sentido se deu em 2014 com o anúncio da "Bohemia Reserva", uma 'Barleywine' envelhecida em madeira e de preço pouco acessível que arrebatou elogios da crítica especializada. Logo depois dela mais três novos 

rótulos integram-se à  um portfólio, que junto com ela tem mais outras duas, Jabutipae Caã-Yari, fabricada pela a AMBEV. A Bela Rosa é uma cerveja estilo Witbier que ela combina a suavidade dos maltes de trigo com aroma natural de pimenta rosa, Bela Rosa é uma cerveja estilo Witbier de corpo médio e refrescante, possui aromas cítricos, e  coentro. Seu sabor traz notas leves de pimenta rosa, equilibradas com um baixo amargor.  Bem diferente das tradicionais Witbier Bohemia Bela Rosa tem um rótulo que se destaca, aliás a AMBEV caprichou muito no rótulo, na minha opinião só perde em beleza para os rótulos da Ashby. Sabor que me deixou um pouco frustrado por não ser muito picante para uma breja que leva pimenta no nome.

Honestamente tem um sabor muito artificial, lembra muito suco de laranja de caixinha, no final temos algo picante mas como aqueles saches de pimenta que distribui na barraquinha de cachorro quente, sem dulçor e com pouco amargor, espero que eles possam acertar a receita posteriormente. Quando vi seu rótulo bem chamativo e com descritivo: "Com laranja, coentro, limão e aroma de pimenta rosa" e ainda mais por levar o nome Bohemia, até pensei que me surpreenderia, mas infelizmente não, o sabor é muito artificial.

Resumindo é uma cerveja que não experimentaria outra vez.

'Beba menos, beba melhor'

Ficha Técnica:

Cerveja Bohemia Bela Rosa

Cervejaria: AmBev
Estilo: Witbier
Álcool (%): 5.2% ABV
Temperatura: 5-7 °C
Copo ideal: Tumbler

Encontrei no Pão de Açúcar à R$ 15,89