1906 Reserva Especial

Bom dia meus amigos! Com o frio que inicia nesta sexta-feira nada que uma cerveja com origem no país que tem a fama de 'sangue quente' para dar uma esquentada! Antes de mais nada vamos falar porque o nome dela, 1906 Reserva especial faz parte dos rótulos produzidos pela cervejaria Hijos de Rivera,(a mesma da Estrella Galicia) Essa cerveja iniciou sua produção em 2006 e foi um lançamento comemorativo ao centenário do rei Juan Carlos, ela já foi premiada várias vezes inclusive ganhando a medalha de bronze no International Beer Challenge 2009 e ouro em 2012 concedido pelo Internacional Taste & Instituto da Qualidade em Bruxelas.

Trata-se de uma Vienna Lager de visual agradável com um líquido dourado escuro bem brilhante, espuma pouco consistente mas de boa persistência, deixando marcas no copo. No aroma também foi bem com toques leves e predominantemente maltados. É possível sentir um leve açúcar queimado e caramelo. No sabor, a carga de malte deixa ela levemente adocicada. O álcool aparece em excesso e a cerveja ficou um pouco enjoativa. O retrogosto fica mais alcoólico e licoroso, digo que fica até um enjoativo. É uma cerveja de médio corpo, com uma carbonatação média baixa que dá a sensação de whisky gelado, alcoólico e que esquenta a garganta.

Na minha opinião faltou amargor, o álcool estava em excesso o que me deixou um pouco zonzo. Vale a experiência por ser barata e colocar mais uma na coleção!

A deliciosa ruiva da República Tcheca

Para apreciar uma ruiva é preciso preparar o seu paladar. Não que as ruivas não nos agradam facilmente. 

Na verdade, é comum que sejam amadas por muitos.

É que, uma vez acesa a chama, nunca será pequena; será sempre fogo denso, impiedoso, inquisidor. Seu sabor é marcante, inesquecível!

Judas tinha cabelos vermelhos, diz-se; como Esaú também os tinha, e antes dele, Caim. Waterhouse pintou Lamia, lenda de sedução, com cabelos vermelhos; as madeixas com que a Vênus de Boticcelli cobre languidamente o sexo não são de outra cor que não a do fogo. Cor que é certamente um sinal de perigo. Sinal claro de divindade.

Não se deixem enganar, não estou fugindo do propósito do blog, estou falando de cerveja, é claro!

Refiro-me a ruiva tcheca “Bernard Amber Lager”, uma deliciosa cerveja artesanal do tipo Vienna Lager, de cor acobreada, que apresenta fino aroma de caramelo, corpo robusto e um saboroso amargor suave, que convida para o próximo gole.

A ruiva de tom âmbar possui aromas de amêndoas tostadas, caramelo e torta de banana. Corpo médio, textura cremosa e final seco e delicado. 

A presença elegante do malte é contrabalançada pelo amargor do lúpulo, que enxuga o paladar e confere um final harmônico e balanceado. Sua cor avermelhada é clara e brilhante, de carbonatação moderada mas espuma persistente.

Desde o seu lançamento, em 1995 é considerada por muitos tchecos a melhor cerveja especial da República Tcheca.

História da BERNARD:

No dia 26 de Outubro de 1991, Stainslav Bernard, Josef Vávra e Rudolf Smejkal arremataram em um leilão uma cervejaria falida na cidade de Humpolec (República Checa). Não demorou muito para que a cervejaria familiar e sua cerveja, a Bernard, se tornassem conhecidas em toda a República Checa.

As cervejas Bernard são feitas com técnicas artesanais, não pasteurizadas e produzidas com os melhores ingredientes.

Em 2001 a Bernard se tornou parte do grupo belga Duvel - Moortgat.

As cervejas Berrnard estão presentes em 26 países.

Especificação:

País de Origem: República Tcheca

Grupo da Cerveja: European Amber Lager

Estilo da Cerveja: Vienna Lager

Cor: Âmbar

Graduação Alcoólica: 4,7%

Temperatura ideal para consumo: de 0 a 4ºC

Copo ideal: Pokal, Flute, Tulip, Willybecher

Harmonização: Nachos, castanha de caju, amendoim, batata frita, hamburguer, churrasco, queijo frescal, cheddar, salada de folhas, ceasar salad, salpicão, frango assado e frito, linguiça de porco e/ou frango, pizza, lombo de porco, feijoada.